鄉鎮食品安全具體應該歸鄉鎮市場監督管理所,當地鎮政府也承擔一定的責任。
市場監督管理所職責:宣傳、貫徹和落實市場監督管理法律法規和規章負責轄區內食品安全監督管理工作,負責轄區內個體工商户的設立、變更、註銷登記,開展年報工作負責受理消費者投訴和舉報協助開展轄區內藥品、醫療器械、化粧品安全的日常監督檢查及專項執法檢查負責對轄區內各類市場主體經營活動日常監督管理,依法查處轄區內違法市場監督管理法律、法規和規章的行為,維護正常的市場交易秩序。