鮑螺在清明季節前後幾天有黃。
鮑螺,即指鮑魚,是軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑魚屬動物,是集珍、稀、貴、美於一體的名貴海產品,是海產"八珍"(乾貝、魚翅、鮑、海蔘、魚肚、魚脣、魚籽、燕窩)之一。
由於鮑魚的市場價值高且穩定,故有“軟黃金”之美譽。鮑魚可食部分主要是足部,其腹足肌肉發達、味道鮮香可口、且富含重要的營養價值和藥用價值。