是的。黃骨魚屬於小型魚種,越大肉越多,所以黃骨魚越大越貴。
黃骨魚體延長,稍粗壯,吻端向背鰭上斜,後部側扁。頭略大而縱扁,頭背大部裸露上枕骨棘寬短,接近項背骨。吻部背視鈍圓。口大,下位,弧形。頜齒及齶齒絨毛狀,均排列呈帶狀。眼中等大,側上位,眼緣遊離眼間隔寬,略隆起。前後鼻孔相距較遠。前鼻孔呈短管狀。