可能原因如下:
1,加熱時間不足,鍋爐水温不夠,蒸汽不足,所以壓力不足。
2,咖啡機鍋爐容量較小,連續出品或者大量取用熱水後,鍋爐重新上水,也會壓力不足。
3,咖啡機的鍋爐壓力在出廠時的設定值偏低,導致不管什麼情況咖啡機的蒸汽壓力都不夠強勁
1,適當把咖啡粉調細一點,這個主要針對新鮮烘焙的咖啡豆,能夠有效改善。
2,壓粉的時候儘量壓的平整,緊密,不要敲擊粉碗邊緣,防止出現通道效應。如果出現昨晚咖啡後粉餅很稀不成形,就適當增加粉量。
3,做咖啡前進行沖泡頭出水操作,排出沖泡頭中儲存的蒸汽。如果以上方法都無法改善,那可以確定是咖啡機水路存在空氣,這個比較難解決。實際上出現斷流的問題除了通道效應外,其他原因對咖啡的味道影響不是很大,不必過於擔心。