浙江擁有着舟山漁場,一直都是中國海產品最重要的產地之一,生蠔產地也有很多,如温州樂清、寧波寧海、台州三門等都是浙江重要的生蠔產地。其中樂清養殖生蠔歷史豐富,此外三門也是重要的海產品產地,這裏出產的生蠔是個大肥美、肉質脆嫩,十分鮮美。