慕斯和提拉米蘇區別

你好，慕斯和提拉米蘇區別是

1、原料不同

慕斯蛋糕主原料：奶油，動物膠，慕斯粉，Mascarponecheese，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉等。

提拉米蘇主原料：奶酪（主料），雞蛋，餅乾，白砂糖，淡奶油，可可粉等。

2、口感不同

提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，吃到嘴裏香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜，它把“甜”以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗，交糅着，一層層演繹到極致。

慕斯蛋糕口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果，入口即化，比布丁還要柔軟。