沒有區別,只是叫法不一樣
魚皮原叫魚脣。是採用鯊魚皮經過加工製成的素負盛名的海味幹品。每年農曆3~12月均有生產。 
魚皮是由各種鯊魚皮加工而成,以體厚身幹,皮上無肉分雌雄兩種,具有膠質,營養和經濟價值較高。