海蜇和魚皮的區別

海蜇和魚皮是完全不同的食品，海蜇皮是海洋動物海蜇所製成，而魚皮是魚類的皮。

下面再來分別詳細講一講：

海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母，早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，能擴張血管，降低血壓。

魚皮是魚類的表皮，營養價值非常豐富。其中含有大量的蛋白質和多種微量元素，適量食用魚皮，能夠起到很強的抗癌作用。同時魚皮中的膠原蛋白比較豐富，可以增加皮膚的彈性，延緩皮膚的衰老，起到抗氧化的功效。