14寸方形蛋糕用多少奶油

14寸方形蛋糕大概需要125克奶油

主料：

餅乾250克、黃油125克、奶油125克、白糖10克、 酸奶 200ml、巧克力醬適量、魚膠粉15ml、清水65ml、

做法：

1、餅乾裝塑料袋中，用擀麪杖壓碎

2、將黃油放入微波爐中化開

3、黃油倒入餅乾末中拌勻

4、將餅乾糊倒入蛋糕模中壓實

5、保鮮袋包好後放入冰箱冷凍一個小時

6、碗內倒入200ml酸奶，加入巧克力醬拌勻

7、魚膠粉15ml＋65ml清水煮化

8、鮮奶油125ml＋10ml白糖打發，打發的盆和打蛋器頭預先放冰箱降温，打發時盆下面墊冰塊）

9、煮化的魚膠粉倒入酸奶中拌勻，晾涼

10、倒入打發好的鮮奶油拌勻