廠家自己都配備有檢驗機構,可以自己檢驗。若是私人,可自己送樣到<市質量技術監督局>下屬的事業單位<市檢測檢驗研究所>檢驗。瓶裝白酒檢驗項目為感官指標、理化指標、衞生指標及標籤標識這四部份,都是必檢項目。在檢測過程中判定白酒的等級只有兩個依據項目,即感官指標和理化指標。