剛摘的葫蘆太嫩皮不好刮怎麼辦

1、晾乾表皮：在給當年剛摘的葫蘆去皮以前，需要先將它放在一個通風好、無強光照射的半陰處晾置一段時間，將其表面的水分晾乾。

2、熱水燙皮：在去皮之前，可以將它放在熱水之中稍微燙一下。這樣更方便去皮。不過要注意，只要將它放在熱水中稍微燙一下就可以，不需要將它煮熟。

3、竹片刮皮：為了防止金屬製品刮傷它的表皮，建議用竹片來刮皮。利用竹片將其表皮的蠟質，按照一個方向刮下來就可以。

首先要選擇皮色發白綠（青色）的葫蘆打皮，如果葫蘆的皮色是嫩綠色的最好不要打皮要放置一段時間後再處理，葫蘆去皮前要先放在水裏浸泡一段時間，然後用廢棄的銀行卡或者竹片從上往下一個順序的刮葫蘆。刮的時候一定注意保護龍頭最好不要折斷。