白董酒適合長期收藏嗎

白董酒存放三到五年比較合適，三到五年的酒，酒香味醇厚濃郁，非常好喝。白董酒所選用的發酵方法是純糧固態發酵法，製造工藝是“兩小，兩大，雙醅串蒸”的傳統手工技藝，即小曲小窖製取酒醅，大麴大窖製取香醅，酒醅和香醅串蒸而成，然後再分段摘酒，分級貯存兩到三年的時間，精心勾調而成，這樣的方法釀造出來的董酒才會有大麴酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和。