小曲酒適合長期存放嗎

適合

小曲清香型白酒可以長時間保存，但是最好不要超過五年。小曲清香型白酒由於在釀造工藝上比較特殊，所以在發酵過程中保留了一定的糖分，口感上相對清爽甘甜，綿柔一些，但是小曲江津白酒也屬於清香型白酒的一種，所以酒精度數較低，一般是不適合長期存放的，如果需要存放時間也不能超過五年。

小曲酒適合長期存放嗎

小曲酒能長期儲存，但一定要進行密封保存，這樣才能夠長期保存。

小曲酒又稱酒藥，是一種用高粱製成的藥酒，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根黴、毛黴為主。小曲中的微生物是經過自然選育培養的，並經過曲母接種，使有益微生物大量繁殖，所以不僅含有糖化菌類，同時含有酵酵菌類。在小曲酒生產上，小曲兼具糖化及發酵的作用。我國南方氣候温暖，適宜於採用小曲酒法生產。