釋迦果一般在5-6月開花,6-11月之間成熟就會長出果實。果實基本為圓形,也會有橢圓形,直徑為5-10cm左右,外皮為黃綠色。但是通過適當的修剪,也會出現反季果,有可能實現一年以上的收穫目的。
剛採摘的果實可能有點硬,吃之前可以適當催熟。在果實外面包上紙,灑水,放在温暖的地方,一兩天就會變軟,這時就可以吃了。