釋迦果又名番荔枝,春花果在5月中至6月下旬開花,在9月中至11月下旬果實就陸續長成熟,共需120到150天成熟。秋花果在九月開花,第二年2到3月中旬果陸續成熟,共需150到180天成熟。其中品種間略有差異
釋迦果分兩季:春季的釋迦果在5-6月份開花,秋季的釋迦果從九月開始開花 。