佛山開早餐店需要辦理的證件有《工商營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》。辦理餐飲類的營業執照,需要準備的資料有申請人近期免冠照片,身份證原件、正反面複印件、商鋪租賃合同、商鋪城市用水收費單據或相關證明。營業執照辦好以後,會發正副兩本營業執照。正本懸掛在店內顯眼位置公示。副本用於其他用途的證明。
2、法律依據:《中華人民共和國食品安全法》第三十五條
國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務,應當依法取得許可。但是,銷售食用農產品和僅銷售預包裝食品的,不需要取得許可。僅銷售預包裝食品的,應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門備案。