衝蛋白質粉最好用冷開水或温開水才不會破壞營養成分,温度高的開水衝蛋白質粉會結塊,不易溶解。紐崔萊蛋白質粉還可以和牛奶、果汁等飲品一起衝調。
可以在早餐時或者是飯後用温水衝一杯蛋白質粉,注意水温不要超過40度,以免破壞了蛋白粉的營養。
蛋白粉是大豆提取物,有點豆腥味,如果您不喜歡這豆腥味,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶、果汁衝,衝着喝是比較方便的。
1、低於50度的温水沖泡
很多人在沖泡紐崔萊蛋白粉會用開水去沖泡,其實蛋白粉是不能用温度高的熱水沖服的。蛋白粉中還有很多活性物質,如果拿熱水沖服,就是使得那些物質失去活性,損失掉蛋白粉中的營養成分。沖服蛋白粉的水可以用温度低於50度的温水,也可以是涼水。這當然取決於個人的愛好,如果喜歡冰涼感覺的可以用涼水沖服,適當加點冰也不錯,但是胃腸不好的人就不要用這種方法。
2、先放水後放蛋白粉
在沖泡紐崔萊蛋白粉前可以先放水後放蛋白粉,一勺是10克,可以兑200ML的水。先裝50℃清水200ml,然後再用勺子盛一勺子蛋白粉進杯子,一邊放蛋白粉的時候就一邊攪拌蛋白粉,這樣子就很好的是蛋白粉均勻衝開不結塊了。