25至30分鐘。豬尾巴用電磁爐一般煮25至30分鐘左右就能熟。豬尾巴,也稱皮打皮、節節香,由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法,豬尾有補腰力、益骨髓的功效。適宜腰痠背痛、骨質疏鬆、中老年人食用。也可以給中小學生食用,營養很高。