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菜品創新培訓總結

欄目: 心理 / 發佈於: / 人氣:2.47W
菜品創新培訓總結

對各餐廳申報的創新品種公司將在其展銷期間和每月底組織有關部門領導、老師學生生活自律委員會同學、餐廳主任、廚師長等進行打分評議,按得分多少依次評選,一、二、三等獎各一名(同一品種按先申報者有效),分別獎勵120元、100元、80元,如獲獎品種屬廚(麪點)師自主設計、製作(烹飪)完成,其獎金全部歸個人,集體創作的按設計人員40%、製作(烹飪)人員40%、管理人員20%發放