生磨豆漿和乾濕豆漿哪個好喝

生磨豆漿：

直接丟進機器裏打碎，因為幹豆子比較堅硬，無法立刻磨碎，必須要先加熱使豆子吸水軟化，才能磨出豆漿，由於豆子的纖維沒有充分軟化，打出來的豆漿不夠細膩，有很多豆渣，營養價值不高。而且幹豆子的生味比較重，豆漿會有很濃的豆腥味，不夠香濃。

乾濕豆漿：

泡豆子很簡單，只需要1分鐘，但效果要好很多。豆子充分吸水膨脹，已經徹底軟化，很容易就打碎了，而且非常細膩，出漿率提高10%，而且豆渣也減少了。浸泡時間越長，出漿率越高，也有利於營養成分的釋放，口感比干打要好很多。