答,五味是酸甜苦辣鹹,俗話説五味雜陳,就是這五味,老話講,灑過三尋,菜過五味,都是説的這五味,人的舌頭,口腔品嚐到的都是這五味,這五種味道是人的味覺感到的,其中最敏感的部位是人的舌頭,舌頭味感又分舌前部,舌中部,舌後部,每一個部位都有對味道敏感的神經,比如前部對酸辣敏感,中部對苦敏感,後部甜和鹹敏感,所以説舌頭是味道的最敏感器關。