最後抹
1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟,燜20分鐘再拿出來
2、蒸好的米攪散,待温度降下來後,用鹽:糖:白醋 1:3:5的比例將米飯拌勻(比例可以按自己的口味調節的)
3、攤雞蛋要稍厚些,切寬條備用萵筍去皮切寬條下過焯一下火腿也切寬條(菜料可以根據自己的口味選擇)
4、壽司簾鋪在案板上,放上紫菜片,均勻地鋪上晾涼的米飯,把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間,用壽司簾捲成筒狀
5、用快刀切成合適大小,澆上番茄醬碼盤。