貢菜的種植方法

1、選擇在3年內沒有種過苔幹及萵筍的土地作為貢菜的種植地，每畝用生石灰200斤左右撒施後進行翻耕晾土，施入腐熟農家肥1000公斤左右，尿素20公斤，磷肥50公斤，再進行精細整土，使土肥充分混合後做畦，畦寬1-2米，畦溝寬25cm左右。由於苔幹種子較小，出苗頂土力較弱，所以種植地整地必須做到畦面平整，土壤細碎，土層上松下實。

2、選擇渦青或渦紫1號良種在立秋後8天左右播種。因為貢菜的種子在高温的環境下難以發芽，因此在播種前要做好種子的低温處理。將貢菜種子浸泡在冷水中3個小時左右，且每天都需要將種子撈出來淋一遍冷水。如果温度太低的話，需要做好遮陽工作，持續3天左右貢菜種子差不多就會發芽了，隨後擇傍晚就可以播種。浸種催芽是貢菜種植中最重要的一步，絕不可忽略。

3、進行有效的田間管理。①貢菜播種因為當時氣温還沒有完全下降，水分的蒸發速度較快，而貢菜種子比較小，頂土能力差，所以我們在播種後要澆足水，促進種子的發芽出苗。每天至少要澆2次水，但水分不宜過多，保證土壤濕潤即可，澆水後蓋上稻草等覆蓋物，防止水分流失。

②當種子出苗後要將稻草拿掉，根據幼苗情況及時間苗，並且要經常進行中耕除草工作，防止土壤板結、雜草橫生影響幼苗的生長。當小苗長到3-5片真葉時就可以定苗了，定苗的標準是去弱留壯，去密留勻，去雜留純，去病留健。定苗後，要進行追肥，每畝施用尿素3公斤左右，融於1000公斤水中，做液肥噴施，這樣有利於苔幹苗發棵。在定苗前1-2天，可採用小水漫灌的方式，水沒過苔乾的根部就可以了，從而使起苗容易，也可以邊灌水邊定苗。

③進入到10月份，苔幹到了生長的後期，氣温下降，土壤水分增髮量小，植株的生長速度也變慢了，這一階段要逐漸減少澆水的次數和澆水量，防止苔幹莖基部開裂，只要土壤濕潤就不必再澆水了，以防止地温下降，濕度大而誘發病害。採收前的5-7天要停止澆水，一是為了田面乾燥，方便收穫作業二是降低苔幹含水量，便於短時間的存放。

④苔幹在生長期容易感染霜黴病和菌核病，還容易受到蚜蟲的危害等，要及時進行預防。

⑤經過70天左右的精心管理，苔乾的頂端長出了花蕾，此時便是可以採收了，新鮮的苔幹含水量大，不耐存儲，因此採收後要及時晾曬，加工成乾菜。採收時應注意，田間每棵苔乾的成熟度有一定差異，所以採收時應當成熟一批採收一批，分期分批採收。

貢菜的種植方法如下：

1、浸種催芽

播之前將種子置入紗布袋內，懸於深井水面上30釐米處，進行濕度、温度處理24小時，一旦出芽冒白，立即播種。

2、播種

立秋前後5-10天播種，播種前施基肥，基肥不可用化學肥料(否則割不成條)，宜用優質圈肥和草木灰，以鉀肥為主。為種子生長提供良好的環境。株行距20釐米左右。

3、田間管理

田間管理要精細，菜畦要保持7天潮濕度，幼苗方可出土。中耕、澆水、防病蟲要適時。

4、適時採收

貢菜採收要適時。8月中旬收穫，7天內必須收割、加工完畢，過晚則生筋，不中吃過早莖肉太嫩，割不成條。

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