這是一種熒光現象,在紫外光的照射下,物體吸收了能量,被激發後,回到基態的過程中能量以光能的形式釋放出來,一般的材料都是吸收較短波的能量,放出長波的能量。
茶葉是一種綠色高等植物,所以沒有經過發酵的茶葉中主要的色素是葉綠素。葉綠素的含量會直接影響茶葉的色澤