因為口香糖裏含有糖，夏天温度高，糖會因為温度、濕度而改變固體狀態糖本來是從液體裏面提煉出來的，糖果是用以糖為主要材料經過加工製成的固體結塊。
糖是吸收水分的能力是很強的，在濕潤的空氣中，糖的防潮能力很低，又在比較高的温度下就會很容易融化糖處在乾燥的環境中，密封度比較好，糖吸收不到水分，就始終不會改變固體狀態。所以如此。
口香糖是食糖和食用膠做成。
因為初嚼時因温度升高，導致食糖變軟，等到糖份沒有了剩下食用膠就感到越嚼越緊。而如果全部嚼化了，則説明食用膠的質量太差。夏天温度高也是這個原因
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