海天醬油零添加和有添加的區別

海天醬油的零添加和有添加的區別在於醬油的價格不同，同時釀造的時間不同，口感味道也會有所差別。首先零添加的醬油價格明顯高於普通的油添加的醬油。原因在於零添加的醬油對醬油本身的質量要求更高，要依賴醬油本身的宣傳度來調節食物的口感，所以一般是陳釀醬油。其氨態氮的含量明顯高於有添加的醬油。沒有添加的醬油價格更便宜，是因為很多醬油是屬於勾兑醬油，這也是國標允許的範圍。同時因為釀造的年限不夠，而且是勾兑醬油，中間會加入味精以及防腐劑，還有色素焦糖色和其他一些香薰料來提高食物的口感。所以價格更加便宜。

一種是有添加的，價格比較便宜一些另一種是0添加的，也就是海天的0標醬油，價格比普通的會一些。同理，國內其他牌子也是類似的情況。

換句話來説，如果都用0添加，價格上去了，消費者會買單嗎

0添加的，價格必然比普通的要貴，這個是毋庸置疑的。而有添加的，也是符合國標的，也是安全的。出口的都是0添加，只是説明了，國外的標準比國內高一些。

但最重要的一點，不管有無添加，都是安全的。