牛奶餅乾的配料

小麥粉是餅乾的主要原料，白砂糖是增加餅乾的口感.如果你牛奶餅乾沒糖，體現不出牛奶餅乾的那種香甜，那你做出來的不是牛奶餅乾了，精練植物油可以使餅乾酥脆有光擇，轉化糖漿本人沒用過，個人感覺少用可能是化學合成的，不建議使用，全脂奶粉是牛奶餅乾的主要原料之一，起增香作用，澱粉起膨鬆酥脆作用，膨鬆劑起酥用的，食鹽少量在牛奶餅乾起着味作用跟做糖醋排骨一個道鋰少了鹽不出味，俗話説鹽出五味在食品製作用少不了鹽，食用香精也是合成的，少用.起增香作用，乳化劑沒用過