梅的外皮為紅色,果肉和果核之間瞭解的很緊密。枝條顏色為綠色的,小枝條顏色也是綠色的。主要分佈在長江流域以南地帶
杏的外皮是黃色中帶一點紅色,果肉和果核之間的連接要鬆散一些。枝條顏色雖然是綠色的,但是小枝條經受陽光照射的一面顏色為紅色。主要分佈在西北、華北和華東地區。