古代稱米的什麼

升，也稱為升子鬥，也稱為米鬥。升子與鬥基本為木製結構，上大下小，正台形狀，四個側面為梯形，使用木料合卯製作。而鬥與升子不一樣的地方在於，有正方及口大底小兩種外觀，斗子的中間設有一根橫木框，與口齊平。

斗方古代是用來量米的器具，舊時被稱為“方鬥”，做為稱量計算糧食的量器，此物可謂是家家必備。它以實木製造，有着谷糧滿倉、豐饒富足的美好寓意，是我們傳統文化中非常吉祥的意象。

若你見過量米的方鬥，就會發現它全由直線組成，線條凌勵剛直，稜角分明。斗方壺以此為原型，亦是如此。

米在古代叫什麼，很難回答，因為米是個統稱泛稱，多種穀物碾後都可成為米，如：黍米、稷米（大黃米）、稻米、粱（高粱米），……而《説文》中對米的解釋相對狹窄，“米，粟實也”。而自從水稻大範圍栽培以後，單獨的“米”一般指稻米了

古代稱米採用的計量工具是鬥。這個鬥一鬥十升還有一種比鬥小十倍，叫半升子（稱一下為半升，稱兩下為一升）。故一斗就是二十半升子。