火腿上面有小孔還能吃嗎

如果是中式火腿，比如金華火腿宣威火腿或者如皋火腿，（採用類似工藝加工的這類火腿還有西班牙火腿），其火腿上的孔（洞）是必須的，是加工工藝中一道工序稱為“插籤”造成的，目的是為了聞香，一般一個火腿有三籤（三孔），不影響使用。

如果是西式火腿，在外包裝完好的情況下，發現小孔也屬於正常。