生香油和熟香油的區別

生榨和熟榨是兩種不同的榨油工藝。簡單的來説就是熟榨就是將油料進行加熱炒制之後放入榨油機進行壓榨生榨就是直接將油料放入榨油機內壓榨熟榨的油料在壓榨前經過加熱的處理，出油率相對多一些生榨的油料在壓榨的時候不做處理，出油率相對少一些。

有3點不同：

1、性質不同：生油是沒有燒開的油，屬於常温油，熟油是高温燒開的油，屬於高温油。

2、加工方式不同：生油是通過不可熱加工處理，生產出的油。而熟油是經過熱加工處理的。

3、分類不同：生油分兩種，分別是植物油和動物油，而只有有花生油和芝麻油是能生吃的。熟油主要有花生油、香油、瓜子油等，都可以生吃。