五味子一畝地能產1500-3000斤，製成乾果後產量300-400斤，一般在定植後的第2年開始結果，3-10年為盛產期，如果想提高產量，要做好田間管理，植株種植後經常澆水，保持土壤的濕潤，同時每年需要追肥2次，肥料選擇以腐熟的農家肥為主。
中草藥專家介紹，五味子種苗根系發達（長約20～30釐米），株高矮化（8～15釐米），植株成實，無徒長枝，移栽成活率極高，栽植第二年開始掛果，三至十年為盛產期，畝產量達1500～3000斤鮮果，畝產幹品300～400斤左右。
五味子當前沒有栽培品種，同屬植物中華五味子，商品稱“南五味子”，又稱“西五味子”，其果粒較小，肉較薄、品質差
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