香菜產量跟很多方面有關,如品種、高度、季節等,一般25釐米高1500斤/畝,30釐米高2000斤/畝。香菜同樣高度春天產量最高30釐米畝產3000斤左右,夏天1500斤左右,秋天2000斤左右。每畝標準用種量5-6斤優質香菜子