機械定時器就是一台普通的機械鐘，現在廚房用的做成各種外形的定時器，就是機械定時器。買一個，拆開一看就明白了。
補充説明：
內部結構主要由三部分：
第一部分是動力部件，由發條、上發條的單向機構，使人工擰轉時，只能上緊，不會鬆。擰緊發條就提供了整個系統的動力。
第二部分是釋放部件。由一系列的齒輪變速，使發條鬆弛時的旋轉週數增加，在齒輪系的末端有擒縱輪、擒縱爪和遊絲，保證齒輪系在發條的驅動下旋轉的速度恆定。遊絲上有調整遊絲長度的裝置，以調整擒縱爪擺動的頻率，保證齒輪按設定的轉速旋轉，不會將已擰緊的發條一下子就鬆完，也不受發條鬆緊的影響而導致轉速的變化。
第三部分是定時觸發裝置，使齒輪系中某個齒輪轉到一定角度後發出一個電信號或機械信號，停止供電或發出鈴聲。
三個部分一起工作是，擰動定時器到某個刻度，實際做了二件事，一是擰緊發條，提供動力，使定時器開始工作，另一件事就是擰的刻度就是設定了觸發機構的觸發位置。
然後整個結構在擒縱輪的控制下，慢慢釋放發條的動力，各級齒輪開始按恆定的轉速旋轉，直到觸發機構動作
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