白樺許多人也稱它為「美人樹」,從歐洲中古時代開始,白樺樹液即廣泛地被應用在皮膚保養上,富含類黃酮,具有舒緩和抗氧化的特性,它的樹皮萃取精華藴含了高度保濕修護能力,被譽為天然美容寶物。但其樹皮和清香的樹葉僅在完全成熟時才能提供有益的功效,因為稀少所以珍貴,因而被稱為美人樹。
相傳俄羅斯民間有種習俗,將白樺樹皮小心剝下,當作信紙,專門用於寫情書,寄給遠方思念的戀人。因而在許多文藝作品之中,白樺樹都作為愛情的象徵出現。