羊肉公羊母羊哪個好吃

公羊肉和母羊肉在市場上都特別常見，我個人覺得，我們還是選擇一些公羊肉比較好吃一些，因為公羊會比較健壯一些，它吃起來就是那種特別硬的口感，而不是那種軟綿綿的，吃起來一點嚼勁也沒有，而且公羊也會比母羊更大一點，大家可以選擇。

公羊肉比母羊肉好吃。一般公羊肉都是小公羊的肉，年齡小肉質好。公羊體重達標年齡小也可出欄。母羊都被留着生小羊，所以年齡大了老了肉質不好吃，所以買羊肉要買小公羊。

公羊肉的營養價值更高，母羊肉口感更佳。

幼年公羊肉質較為緊緻肥美，富含多種礦物質和氨基酸，營養豐富幼年母羊肉更加水嫩多汁，營養價值略遜於公羊肉。成年公羊肉質較為多汁，高蛋白，低脂肪，富含鐵、鎂元素成年母羊肉脂肪含量較高，口感更加豐腴肥嫩，各種氨基酸和鈣質含量更高。在大多數人都營養過剩的情況下，不考慮營養價值，公羊風味更加濃郁，母羊口感更加細嫩。