柳蒿芽六月還能採嗎

能。

柳蒿芽長到四、五寸高就可以採摘，這個時候正是採食旺期，一旦長到了一尺來高以上就不能採食，所以叫柳蒿芽，就是因為採摘是蒿子的“芽”。長大的幹主徑和葉片就老筋，苦澀無法食用，到秋天就長成蒿草，只能用來燒火。

柳蒿芽與山野菜婆婆丁、苣蕒菜不同，它不可以生吃，柳蒿芽要加工一下才可以吃。