山中走獸雲中雁,陸地牛羊海底鮮,猴頭燕窩沙魚翅,熊掌乾貝鹿尾尖中説的食用食物具體有:山中野味、大雁、牛、羊、魚、猴頭、燕窩、沙魚翅、熊掌、乾貝、鹿尾。 此句出自郭德綱的《文武雙全》,意思是山裏面的動物,天上飛的大雁,地上跑的牛羊,海里面的魚類,鮑魚,所謂魚翅,就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,燕窩是海鳥金絲燕的巢穴。