在法律上來説,麪包裏放刀片屬於故意傷害罪。在麪包裏放刀片,人們吃的是相當危險的,傷害到了他人身體就是屬於故意傷害他人故意傷害罪,故意傷害罪要負刑事責任的。所以,我們不要做傷害他人的事,不僅傷到了他人身體,也觸犯了法律。