水花酒保質期是60天。自己釀製的水酒通常常温下能保存30天,放入冰箱中能保存60天。
水花酒的做法:農曆九月或十冬臘月用糯米做成甜酒,釀造時酒藥要放重一些或者用白酒藥,裝壇時先將蜂糖放於壇底,再舀甜酒蓋上,然後加入涼透的白開水,用泥封固