1帶上手套，雙手抹上白油防沾（不帶手套直接抹在手上也可以），然後先將白色翻糖揉軟
2用牙籤沾取少許色素塗抹在白色翻糖上。無論是膏狀的還是液態狀的色素，都建議用牙籤沾取後使用，這樣容易控制使用量，不至於一下子加入太多色素
3將色素和翻糖揉勻。建議這個過程帶着手套操作，因為色素在沒有和翻糖混合均勻之前，很容易弄髒手
4揉好的翻糖要及時用保鮮膜或者保鮮袋保存好以免變幹
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