可以,如果不急,就用温水泡,急就用開水泡,切記:用開水泡軟後立即撈起來,放入冷水中,如果泡軟後不撈起來粉條會被泡茸掉,泡軟後立即撈入冷水中降温,就可以起到定型的作用,使粉條的軟硬程度定格在一個比較恰當的程度!