蒙古雅韭介紹

蒙古韭（學名：Allium mongolicum Regel）是百合科葱屬植物。鱗莖密集地叢生，圓柱狀鱗莖外皮褐黃色，破裂成纖維狀，呈鬆散的纖維狀。葉半圓柱狀至圓柱狀，比花葶短，粗0.5-1.5毫米。花葶圓柱狀，高10-30釐米，下部被葉鞘子房倒卵狀球形花柱略比子房長，不伸出花被外。[1]

分佈於中國、俄羅斯、哈薩克斯坦和蒙古西南部在中國分佈於新疆（東北部）、青海（北部）、甘肅、寧夏（北部）、陝西（北部）、內蒙古和遼寧（西部）。生長於海拔800-2800米的荒漠、砂地或乾旱山坡。[1][2]

蒙古韭的葉及花可食用，地上部分可入藥，各種牲畜均喜食，為優等飼用植物。其具有耐風蝕、耐乾旱、耐瘠薄的特點，營養價值和藥用價值極高，是一種生態價值和經濟價值兼具的重要荒漠植物。