304和陶瓷碗哪個好

陶瓷碗好。

清潔方便，陶瓷碗釉面細膩光亮，表面沾有污垢容易沖刷。熱穩定性能較好、導熱慢，在盛放温度較高的食物時使用陶瓷碗不會被燙。化學性質穩定、使用壽命長，陶瓷碗不容易與酸鹼鹽等物質產生反應，不易生鏽老化。

陶瓷碗的缺點:抗衝擊強度低，易碎，同時部分陶瓷碗不適合放入鍋具中進行直接蒸煮。需要注意的是冰凍過的陶瓷碗不可以直接放入微波爐中進行加熱，可能會使陶瓷碗發生爆裂等情況。在第一次使用陶瓷碗之前可以使用醋水對其進行浸泡煮沸，這樣可以去除陶瓷碗中大部分有害物質。

用瓷碗吃飯好，不鏽鋼的成分除鐵以外，還含有抗腐蝕性很強的鉻和鎳。鉻的含量一般在13％以上，鎳的含量也在10%左右。而且不鏽鋼的傳熱快。

所以當盛飯時，很快會把手燙着。最好是內部原色的碗.不鏽鋼，不是所有的食物都適合。有些食物酸鹼性很強，存放時間比較長，會與不鏽鋼產生反應，可能析出重金屬。對身體不好。