在呼倫貝爾大草原上的景區裏都可以喝到馬奶酒,草原上一些可供遊客住宿的蒙古包也提供馬奶酒此外,郊區的各大超市、友誼超市各個店都有銷售,煙酒專賣店都能買到包裝好的馬奶酒,可以帶回去與家人分享大草原的滋味。馬奶酒蒙語稱作“乞戈”或“艾日戈”,是用馬奶釀製的一種酒精含量頗小的飲料。
製法是將鮮馬奶裝入生皮囊中,掛在朝陽處,用一根特製的木棍每日攪拌數次,使馬奶逐步發酵變酸。當馬奶變成油膩通明,滋味酸辣時,即成為馬奶酒。