步驟 1
山楂洗乾淨，去掉兩端的蒂，放入鍋中煮軟。這個過程要注意的是，煮山楂一定不要多加水，大概是山楂量的1/3即可，山楂煮到用勺子輕輕一壓就碎的程度，我煮了大概十幾分鍾
步驟 2
將煮好的山楂倒入果醬器，先用最慢速，然後加快速度，因為此時的山楂比較幹，所以不會出現飛濺的情況。其實這個過程用大號的網篩同樣可以輕鬆完成，但要注意的是最開始處理山楂時要去籽
步驟 3
過濾好的山楂泥，再倒回鍋中，此時山楂泥已經和水融合到一起，沒有多餘的水分析出
步驟 4
開小火，在山楂泥中加糖，按自己的口味，我加了大概四次糖，最後的口味是稍微偏甜的，出來的成品酸甜味剛剛好，這個絕對要看自己味蕾的喜好啦。此時火一定不要大了，以免糊鍋，邊加熱邊攪拌
步驟 5
調味之後的山楂泥，就可以開始製作果丹皮了。找一張油布鋪在桌子上，然後倒入一部分山楂泥，用刮板抹平，反正是儘量抹的均勻。然後放到風乾機的層架上，我的量正好是六個架子鋪完。放入風乾機中風乾
步驟 6
風乾好的果丹皮就可以從油布上撕下來了，如果沒有乾透是很難撕的，千萬不要硬來。然後把果丹皮捲起來，用保鮮膜包好定型，因為抹平的時候四周圍的部分肯定是比較薄的，所以風乾後邊邊部分是會比中間部分幹一些，如果卷的時候邊邊部分很難粘合收口，就噴少許的水，再捲起固定
步驟 7
固定了一天，可以吃啦，爸媽非常喜歡，口感QQ的，酸酸甜甜，還不粘手，剛剛好
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