子姜蒸牛肉怎麼做

食材：

海鮮菇1把，牛柳半斤，仔姜，紅椒，葱花

輔料：

料酒，生抽，沙茶醬，食用油，澱粉

子姜蒸牛肉的做法：

1、首先將海鮮菇去頭洗淨控水，生薑切細絲，牛肉切薄片

2、將切好的牛肉放盤中，加料酒，生抽，1大勺沙茶醬，食用油和澱粉抓拌均勻醃製十分鐘。

3、海鮮菇拽幹一下水份，碼放在湯盤，均勻的鋪開

4、然後將醃製好的牛肉放上邊，厚薄一致，方便熟，然後放上薑絲，夏天我家喜歡用仔姜，沒有的用老薑代替。

5、鍋裏燒足夠多的水，放上蒸格，水開後放入牛肉盤，大火蒸8~10分鐘即可

6、蒸好的牛肉取出，撒上紅椒碎和葱花，上桌開吃吧！