降真香沒有九個等級,降真香是六個等級,分別為奇楠級、極品級、精品級、中檔品、普通品、次品,具體如下:
1、奇楠級(糖結活奇楠級油),削切片溢油呈水狀,具滋潤感。鋸時鬆軟,其粉握住成團後,一鬆手,粉末會自動完全散開,生聞及電薰香味都非常濃郁甜美,芳香族化合物含量高達80%以上,木質及膠質含量較少,氣味為蜜香花香果香的複合型,香場飽滿,香氣濃郁持久。
2、極品級(活油),蜜香乳香果香複合香型,生聞及加熱兩種檢測方法香味都濃郁。原料紫黑居多,密度適中,溢油呈水狀,膠狀較少,芳香族化合物含量70%左右,木質及膠質含量中等,鋸粉手握成團,鬆手後其粉末會大部分散開。生聞及加熱方檢測,香味舒服持久。
3、精品級(軟油),油呈半膠半水狀,甜香花香果香醇厚,粉末可捏成團,入口無渣,芳香族化合物含量比例60%左右,木質及膠質含量比例40%左右,密度大,粘性重,生聞及加熱法檢測,香味持久。
4、中檔品(膏狀油),油呈瀝清狀,易滲出,香味,粉末可捏成團,芳香油化合物含量50%左右,密度大,粘性強,生聞及加熱法檢測香味持久力中等,戴後易封香。
5、普通品(一)(黑硬油),木質硬,密度高,表面硬亮,密度大,無粘性,生聞香味淡雅,加熱法檢測較濃香,易失香。普通品(二)(五花油),木質多,結油成線狀,結油中等,白皮較多,香味中等不夠持久,加熱法檢測香味較淡且不持久易失香,密度中下。
6、次品,沼澤料,原料長在沼澤地,漚味怪味滲入內部,色黑味臭味酸。
新出的“降真香行業標準”將不同產地和品質做了等級分類,奇楠——A級——B級——C級,其中奇楠、A級在常温下有明顯香味,B級較淡。