平壩窖酒好,確實是不錯的酒,尤其是早期的傳統平壩酒。
傳統的平壩酒其實屬於藥曲兼香酒,他是小曲糖化,大麴發酵。所以平壩酒既有部分董酒的風格,也有很明顯的茅台酒風格。所以平壩酒屬於很典型的重口味酒,一般的人還真心喝不習慣和喜歡。