35度。
尼格羅尼的來源有人説是美國佬的變形(將金酒換成蘇打水),也有人説是屬於馬提尼大家族的,因為基酒都是金酒並且加入馬提尼微末。人們普遍接受的是在20世紀20年代的弗洛倫斯,一位客人將美國佬中的蘇打水換成金酒。從而誕生了尼格羅尼。
尼格羅尼的結構也十分符合古典雞尾酒的雞尾酒格式,其中包括了酒精,糖,水,苦精。